冬蟲夏草是一種名貴的滋補(bǔ)中藥，其營養(yǎng)成分非常豐富。它含有蟲草多糖、蟲草酸，以及人體必需的多種氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、生物堿等營養(yǎng)物質(zhì)。具體來說：

蟲草多糖是冬蟲夏草的主要有效成分之一，具有免疫調(diào)節(jié)、抗氧化等作用，對抗肝纖維化和抗輻射等方面也有顯著效果。

蟲草酸在改善人體新陳代謝、預(yù)防腦出血、心肌梗死等方面起著重要作用，同時(shí)還具有利尿消腫、降低顱內(nèi)壓、增強(qiáng)身體抵抗力等效果。

冬蟲夏草中的氨基酸種類豐富，精氨酸、谷氨酸、亮氨酸、天冬氨酸含量較高，有助于促進(jìn)蛋白質(zhì)的消化和吸收。

維生素方面，冬蟲夏草富含維生素B1、B2等，有助于促進(jìn)血液循環(huán)和人體的基礎(chǔ)代謝。

礦物質(zhì)方面，冬蟲夏草含有鈣、鐵、鋅、鉀、鉻、鎳、錳、銅等，能夠維持人體正常代謝。

冬蟲夏草還含有脂肪類物質(zhì)，包括脂肪酸和甾醇等，對于維持細(xì)胞膜的健康和正常代謝有益。這些營養(yǎng)物質(zhì)共同賦予了冬蟲夏草多種功效，如止血化痰、補(bǔ)腎益肺，對治療勞咳痰血、腰膝酸痛、久咳虛喘等癥狀有良好效果。同時(shí)，冬蟲夏草還能對中樞神經(jīng)系統(tǒng)起到降溫、鎮(zhèn)靜、抗驚厥的作用，并有助于增強(qiáng)免疫功能，對腫瘤生長也有一定的抑制作用。

雖然冬蟲夏草的藥用價(jià)值和營養(yǎng)價(jià)值都很高，但并非人人適用。對冬蟲夏草過敏者應(yīng)避免服用，以免引發(fā)嚴(yán)重的過敏現(xiàn)象。此外，冬蟲夏草的服用量和方法需遵循專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)，不可擅自使用，以免產(chǎn)生不良反應(yīng)。