以下是冬蟲(chóng)夏草的湯品和粥品烹飪方法：

冬蟲(chóng)夏草老鴨湯：

食材：蟲(chóng)草5克，老鴨半只，姜1塊，大蔥一根，料酒適量。

做法：蟲(chóng)草用清水洗凈，老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻去味，然后放入滾水中焯水，撈出用涼水沖凈。燉鍋內(nèi)放入姜、大蔥，燒開(kāi)，下老鴨和蟲(chóng)草。再次把水燒開(kāi)，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。

功效：冬蟲(chóng)夏草老鴨湯具有補(bǔ)虛損、益精氣的功效，對(duì)肺結(jié)核喘咳、腎虛夜多小便、病后體虛有作用。

冬蟲(chóng)夏草燉水鴨：

食材：水鴨1只，生姜4片，冬蟲(chóng)夏草20克。

做法：剔凈水鴨，去毛腸內(nèi)雜，將姜、冬蟲(chóng)夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。

冬蟲(chóng)夏草泡茶：

將冬蟲(chóng)夏草用清水洗凈后，放入杯中，沖入適量開(kāi)水，浸泡約10分鐘后飲服。泡到?jīng)]有味道以后，要記得把蟲(chóng)草拿出來(lái)嚼服。

這些是冬蟲(chóng)夏草的一些烹飪方法，希望能夠?yàn)槟峁椭?